Untitled Document
Untitled Document

เจลาตินจากปลา

จลาตินปลาเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและปลอดภัย เป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ต้องการเจลาตินที่ไม่ได้ผลิตจากวัวหรือหมู

เจลาตินจากปลา เป็นเจลาตินชนิด A (type A gelatin) สกัดพิเศษจากเกล็ดปลาผ่านกระบวนการผลิตในโรงงานที่มีเทคโนโลยีทันสมัย และได้มาตรฐาน ISO กับ HACCP นอกจากได้รับการรับรองมาตรฐานโคเชอร์ (Kosher) และ มาตรฐานฮาลาล (Halal) ยังได้มาตรฐานสุขอนามัย สูงสุด สอดคล้องตามมาตรฐาน GMP อีกด้วย

เราใช้เกล็ดปลาซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เลือกสรรอย่างดีที่สุดจากผู้จำหน่าย ที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากหน่วยงานที่รับผิดชอบด้านสุขภาพ์หลายหน่วยงานซึ่งผ่านการตรวจสอบแล้วว่าเป็นผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับนำมารับประทานได้

เกรดของเจลาตินปลา

  • ความแข็งเจลมีตั้งแต่ 100 ถึง 275 บลูม (Bloom)
  • ความหนืด 20 - 50 mps
  • ขนาด 8-60 เมช (mesh)
  • เจลาตินจากปลาไม่มีกลิ่นและรส ปราศจากวัตถุกันเสีย คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และ โคเลสเตอรอล

 

การใช้งาน

เจลาตินปลาส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตแคปซูลแบบแข็งและแบบนิ่ม (Hard and Soft capsule)
รวมทั้งอาหารได้อีกหลายชนิด อาทิ  กัมมี่ , มาร์ชมาลโล , แอสปิด และขนมเคี้ยวหนึบ

จุดเด่นของเจลาตินปลา

  • เจลาตินปลาเป็นโปรตีนคุณภาพจากธรรมชาติและบริสุทธิ์
  • เป็นวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม (Premium) สำหรับผู้บริโภค
  • เป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเจลาตินจากวัวหรือหมูเพื่อสอดคล้องกับศาสนาและวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน
  • เป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์หลากหลาย มีคุณสมบัติเหมือนเจลาตินทั่วไป เช่น การทำวิปปิ้ง การทำเจล อิมัลซิไฟเออร์, thermo-reversibility และอีกมากมาย......
  • เป็นส่วนประกอบอาหาร ไม่มี E-number

 

 

 

 

 

 

 


Untitled Document

©สงวนลิขสิทธิ์ บริษัท ฮาลามิกส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย)
อาคารฮาลามิกส์ ,850/18 ถนนลาดกระบัง, ซอยลาดกระบัง 30/5 เขตลาดกระบัง, กรุงเทพ 10520 ประเทศไทย